Eðlis- og efnafræðileg lýsing

CAS nr.:50-81-7

Önnur nöfn: C-vítamín

MF: C6H8O6, C6H8O6

EINECS nr.:200-066-2

HS kóða: 29362700

Vörukynning

Askorbínsýra er hvítur eða örlítið gulur kristallar eða duft, smá sýra. mp190 gráður -192 gráður, auðveldlega leysanlegt í vatni, svolítið leysanlegt í alkóhóli og óleysanlegt í eter og klórófómi og öðrum lífrænum leysi. Í föstu ástandi er það stöðugt í lofti. Vatnslausn hennar er auðveldlega stökkbreytt þegar hún mætir lofti.

Notkun: Í lyfjaiðnaðinum er hægt að nota til að meðhöndla skyrbjúg og ýmsa bráða og langvinna sýkingasjúkdóma, eiga við um skort á VC,

Í matvælaiðnaðinum getur það bæði notað sem næringarefni-uppbótarefni, viðbótar VC í matvælavinnslu, og einnig er gott andoxunarefni í matvælavernd, mikið notað í kjötvörur, gerjaðar hveitivörur, bjór, teattins, ávaxtasafi, niðursoðinn ávextir, niðursoðinn kjöt og svo framvegis; einnig almennt notuð í snyrtivörum og öðrum iðnaðarsvæðum, fóðri.

product-644-370

Tæknilýsing

HLUTI	STANDAÐUR
Útlit	Hvítt eða næstum hvítt kristal eða kristallað duft
Auðkenning	Jákvæð
Bræðslumark	191 gráðu ~ 192 gráður
pH (5%, w/v)	2.2 ~ 2.5
pH (2%,w/v)	2.4 ~ 2.8
Sérstakur sjónsnúningur	+20.5 gráðu ~ +21.5 gráðu
Skýrleiki lausnar	Hreinsa
Þungmálmar	=<0.0003%
Greining (sem C 6H 8O6, %)	99.0 ~ 100.5
Kopar	=<3 mg/kg
Járn	=<2 mg/kg
Merkúríus	=<1 mg/kg
Arsenik	=<2 mg/kg
Blý	=<2 mg/kg
Oxalsýra	=<0.2%
Tap við þurrkun	=<0.1%
Súlfatuð aska	=< 0.1%
Leysileifar (sem metanól)	=< 500 mg/kg
Heildarfjöldi plötum (cfu/g)	=< 1000
Ger og mót (cfu/g)	=< 100
Escherichia. Coli/g	Fjarvera
Salmonella / 25g	Fjarvera
Staphylococcus aureus/ 25g	Fjarvera