Eðlis- og efnafræðileg lýsing

CAS:121-32-4

Önnur nöfn: 3-etoxý-4-hýdroxýbensaldehýð

MF: C9H10O3

EINECS nr.:204-464-7

Vörukynning

Útlit: Hvít til örlítið gul nál-eins og kristal eða kristalduft.
Lykt: Svipuð og vanillubaunir, sterkari en vanillín.
Bræðslumark: 76,0 gráður -78,0 gráður
Leysni (25 gráður): 1 g af etýlvanillíni ætti að vera leysanlegt í 3ml 95% etanóli og lausnin sem fæst ætti að vera tær.
Hreinleiki: 99,5% mín.
Tap við þurrkun: Minna en eða jafnt og 0,5%
Arseninnihald: Minna en eða jafnt og 0,0003%
Þungmálmur (Pb): Minna en eða jafnt og 0,001%
Leifar við íkveikju: Minna en eða jafnt og 0,05%
Staðall: USP/FCC

Tæknilýsing

HLUTI	STANDAÐUR
Útlit	Fínn hvítur til örlítið gulur kristal
Lykt	Einkennandi fyrir vanillu, sterkari en vanillu
Leysni (25 gráður)	1 gramm leysist alveg upp í 2ml 95% etanóli og búið til tæra lausn
Hreinleiki (HPLC)	>= 99%
Tap á þurrkun	=< 0.5%
Bræðslumark (gráða)	76.0- 78.0
Arsen (As)	=< 3 mg/kg
Kvikasilfur (Hg)	=< 1 mg/kg
Heildarfjöldi þungmálma (sem Pb)	=< 10 mg/kg
Leifar af íkveikju	=< 0.05%

Vöruumsókn

Það er eitt af mikilvægu ætu bragð- og ilmefnum og hráefni í matvælaaukefnaiðnaði. Það hefur fullan-fyllan og endanlegan ilm af vanillubaunum og er 3-4 sinnum ilmandi en vanillín. Það er mikið notað í matvæli, sælgæti, sælgæti, ís, drykki og snyrtivörur sem ilmbindandi og aukefni. Það er einnig notað sem lyfjafræðilegt milliefni, fóðuraukefni og í rafhúðun iðnaði.