Eðlis- og efnafræðileg lýsing

Vöruheiti	Natríumsýru pýrófosfat
Efnafræðilegt nafn	Natríumsýra pýrófosfat, tvínatríum tvíhýdrógen pýrófosfat
Forskrift	Matarflokkur
CAS nr.	7758-16-9
EINECS nr.	231-835-0
MF	Na2H2P2O7
Útlit	Púður
Einkunn	Matarflokkur
Þyngd	25 kg/poki
Geymsluþol	2 ár
Vottun	Halal, Kosher, Iso, Haccp
Pökkun	25 kg/poki
Geymsluþol	24 mánuðir

SAPP Natríumsýrupýrófosfat: Hvítt duft eða kornótt; Hlutfallslegur þéttleiki 1,86g/cm3; Leysanlegt í vatni og óleysanlegt í etanóli; Ef vatnslausn þess er hituð saman með þynntri ólífrænni sýru, verður hún vatnsrofin í fosfórsýru; Það er vatnssækið og þegar það gleypir raka verður það að vöru með hexa-hýdratum; Ef það er hitað við hitastig yfir 220ºC verður það niðurbrotið í natríummetafosfat.
Geymsla: Geymist á þurrum, köldum og skyggðum stað með upprunalegum umbúðum, forðastu raka, geymdu við stofuhita.

Tæknilýsing

Atriði	Staðlar
Greining (%) (Na2H2P2O7)	Stærra en eða jafnt og 95,00%
P2O5 (%)	Stærra en eða jafnt og 63,00%, Minna en eða jafnt og 64,5%
Flúoríð (PPM)	Minna en eða jafnt og 10mg/kg
Kadmíum (PPM)	Minna en eða jafnt og 1 mg/kg
Blý (PPM)	Minna en eða jafnt og 1 mg/kg
Kvikasilfur (PPM)	Minna en eða jafnt og 1 mg/kg
Arsen (PPM)	Minna en eða jafnt og 1 mg/kg
Efni ekki leyst upp í vatni (%)	Minna en eða jafnt og 1,0%
PH gildi (%)	Stærra en eða jafnt og 3,7, Minna en eða jafnt og 4,5
Tap við þurrkun	Minna en eða jafnt og 0,5%
100 mesh í gegn	>95%
200 mesh í gegn	>85%
16 möskva í gegn	Stærra en eða jafnt og 95%
Ror	28
Ál (PPM)	Minna en eða jafnt og 200