Eðlis- og efnafræðileg lýsing

CAS NO.: 77-92-9

Vöruheiti: Vatnsfrí sítrónusýra matvælaflokkur
Efnaformúla: C6H8O7

Greining: 99,5%-101,0%
CAS nr.: 77-92-9
MF: C6H8O7
MW: 192.122
Geymsluþol: 2 ár
Útlit og lykt: Litlaust eða hvítt kristallað duft, lyktarlaust
Gæði: BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
Geymsla: Geymt á varið frá ljósum, þurrum og köldum stað
Hlutastærð: 10-30mesh, 20-40mesh, 30-100mesh

Matvælaflokkur Bp/ USP /E330 Vatnsfrí sítrónusýra

Sítrónusýra er aðallega notuð sem bragðefni, rotvarnarefni og mótefni í matvæla- og drykkjarvöruiðnaði. Sítrónusýra er einnig hægt að nota sem andoxunarefni, mýkiefni, þvottaefni í efna-, snyrtivöru- og hreinsiefnaiðnaði.

Sítrónusýra er mikilvæg lífræn sýra. Það eru litlausir kristallar, lyktarlausir, hafa sterkt súrt bragð, er auðveldlega leysanlegt í vatni og er náttúrulegt rotvarnarefni og matvælaaukefni. Það eru tvær tegundir: vatnsfrítt og einhýdrat.

Tæknilýsing

HLUTI	FORSKIPTI	ÚRSLIT
Útlit	Litlaus eða hvítur kristal	Litlaus eða hvítur kristal
Auðkenning	Samræmist takmörkunum Próf	Samræmist
Skýrleiki og litur lausnar	Standast próf	Standast próf
Hreinleiki	99.5~101.0%	99.94%
Raki	< 1.0%	0.14%
Súlfataska	Minna en eða jafnt og 0,05%	0.01%
Súlfat	Minna en eða jafnt og 150 ppm	<150ppm
Oxalsýra	Minna en eða jafnt og 100ppm	<100ppm
Þungmálmar	Minna en eða jafnt og 5ppm	<5ppm
Auðvelt kolefnishæft efni	Standast próf	Standast próf
Endotoxín úr bakteríum	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Ál	Minna en eða jafnt og 0,2 ppm	<0.2ppm
Blý	Minna en eða jafnt og 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsenik	Minna en eða jafnt og 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Minna en eða jafnt og 1 ppm	< 1ppm
Möskva	30-100 MESH	Samræmist
Ályktun: Í SAMKVÆMI VIÐ BP/USP/FCC/E330