Mjólkursýru matarflokkur

Annað nafn: 2-Hýdroxý própíónsýra

CAS nr.:50-21-5

Formúla: C3H6O3

CAS nr.:50-21-5

Önnur nöfn: Hýdroxýprópansýra

MF: C3H6O3

EINECS nr.:200-018-0

L-Mjólkursýraer framleitt úr náttúrulegri kornsterkju með framsækinni lífgerjun og hreinsunartækni. Með eiginleikum náttúrulegs, mikils hreinleika, mikillar sjónræns hreinleika og hitastöðugleika er L-Mjólkursýra mikið notuð í matvælum, læknisfræði og öðrum iðnaði sem náttúrulegur sýrustillir, pH-stillir og sótthreinsandi.

L-Natríumlaktater framleitt með hvarfi á milli hágæða lífgerjuðrar náttúrulegrar L(+)mjólkursýru (sem aðalhráefni) og natríumhýdroxíðs. Með eiginleikum náttúrulegrar, mildrar lyktar og minna óhreininda hefur varan verið mikið notuð í kjöt- og alifuglapökkun til að styrkja bragðið, varðveita raka og bæta stöðugleika og öryggi vörunnar. L-Natríumlaktat er einnig mikið notað í daglegum efnaiðnaði til að varðveita raka og auka mýkt húðarinnar

L-Kalsíumlaktater framleitt úr hágæða lífgerjuðri náttúrulegri L(+)mjólkursýru sem aðalhráefni. L-kalsíumlaktat er eins konar framúrskarandi kalsíumgjafi fyrir drykkjarvöru, matvæli, lyf osfrv. Varan er eins konar hvítt, lyktarlaust, bragðlaust duft. Það er greinilega hægt að leysa það upp með vatni með leysni upp á 9g/100g. pH gildi vatnslausnarinnar er 6-8 og óleysanlegt í kornalkóhóli og eter. Hver sameind inniheldur 4,5 sameindir af kristöllunarvatni. Sameindaformúla þess er Ca(CH3CHOHCOO)2.4.5H20, með mólmassa 218.22 (vatnsfrítt)

1.Mjólkursýru matvælaflokkur

2.Lactic acid Pharma Grade