Eðlis- og efnafræðileg lýsing

CAS nr.:56038-13-2

MF:C12H19Cl3O8

EINECS nr.:259-952-2

Útlit: Hvítt kristallað duft
Greining: 98,0-102,0%
Pakki: 10 eða 20 eða 25 KG/TRUMMA
Geymsluþol: 2 ár
Staðlar: FCC/BP/USP/EP

Vörukynning

Súkralósi er hvítt kristallað duft, ó-kalorískt, hástyrks sætuefni úr sykri, 600 -650 sinnum sætara en reyrsykur. Súkralósi hefur verið samþykktur til notkunar í matvælum og drykkjum af FAO/WHO í meira en 40 löndum, þar á meðal Kanada, Ástralíu og Kína.

Súkralósiduft er að finna í meira en 4.500 mat- og drykkjarvörum. Það er notað vegna þess að það er -kaloría sætuefni í matvælum, stuðlar ekki að tannholum og er öruggt til neyslu sykursjúkra. Súkralósi er notað í staðinn fyrir, eða í samsettri meðferð með, öðrum gervi eða náttúrulegum sætuefnum eins og aspartam, asesúlfam kalíum eða há-frúktósa maíssírópi.

Tæknilýsing

Útlit	Hvítt eða næstum hvítt kristallað duft
Leysni	Létt í Ach, lítillega leysanlegt í metanóli, næstum óleysanlegt í klóróformi
Auðkenning HPLC	Samræma staðli
IR	IR ætti að vera í samræmi við viðmiðunarstaðallrófið
Sérstakur snúningur	+84.0P^P~+87.5P^P
Metanól	Minna en eða jafnt og 0,1%
Afgangur við íkveikju	Minna en eða jafnt og 0,7%
Tap á þurrkun	Hámark 1,0%
Þungmálmar	Minna en eða jafnt og 20ppm
Viðeigandi óhreinindi	Minna en eða jafnt og 0,5%
Metanól	Minna en eða jafnt og 0,3%