Eðlis- og efnafræðileg lýsing

CAS nr.:149-32-6

MF:C4H10O4

EINECS nr.:205-737-3

FEMA nr.:4819

Vörukynning

Erythritol er sykuralkóhól, einnig þekkt sem sætuefni sem notað er í stað sykurs í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum, til að auka bragðið á matvælum með lágu-kaloríuinnihaldinu.
Það hefur gott bragð sambærilegt við sykur og má nota í sætuefni fyrir borðplötur, fondant, sælgæti, súkkulaði, ís, tyggigúmmí, mjólkurvörur, bakaðar vörur, jógúrt, hlaup, fyllingar, sultur, kaffisíróp, gos, orkudrykki, vítamínvatn og einnig í munnsogstöflur.

Tæknilýsing

Atriði	Forskrift
Útlit	Hvítur kristal
Hreinleiki, % meira en eða jafnt og	99.0%
Sýra (ml,0,1N NaOH 2,0g)	Minna en eða jafnt og 0,2
Þungmálmar	Minna en eða jafnt og 0,001%
Tap við þurrkun	Minna en eða jafnt og 1,5%
Raki	Minna en eða jafnt og 0,3%
Súlfataska	Minna en eða jafnt og 0,1%