Eðlis- og efnafræðileg lýsing

Einhýdrat:CAS nr.:5996-10-1;

Vatnsfrítt CAS nr.: CAS nr.:50-99-7

Vörukynning

Dextrose er eins konar hvítur sexhyrndur kristal sem notaði sterkju sem hráefni.

Eftir að maíssterkju hefur verið umbreytt í dextrósasíróp með því að nota tvöfalda ensímtækni, þarf það enn ferli eins og að fjarlægja leifar, mislita, fjarlægja sölt með jóna-skiptum, síðan frekar í gegnum þéttingu, kristöllun, þurrkun, pökkun osfrv.

Dextrósa einhýdrat er eins konar hvítur sexhyrndur kristal sem notaði sterkju sem hráefni. Það er notað sem sætuefni.

Dextrósa af matvælaflokki er mikið notaður í alls kyns matvæli og drykkjarvörur í stað súkrósa sem sætari og sem hráefni í lyfjaverksmiðjum til að framleiða C-vítamín og sorbitól osfrv.

Tæknilýsing

1. Einhýdrat

HLUTI	STANDAÐUR
ÚTLIT	HVÍT KRISTALLKORNI
LEYSNI	LEIÐLESAST Í VATNI, LÍTILEYSIN Í ÁKÓHÓLI
GREINING	99,5% MIN
SJÓNLEIKUR SNÚNING	+52.6 gráðu -+53.2 gráðu
TAP Á ÞURRKUN	10,0% MAX
Brennisteinsdíoxíð	0,002% MAX
KLORIÐ	0,018% MAX
LEIFAR VIÐ KVIKKU	0,1% MAX
STERKJA	Standist PRÓF
BLIÐA	0,1MG/KG MAX
ARSENIK	1MG/KG MAX
HEILDAR FJALDI GERÐA	1000PCS/G MAX
MÓL OG GER	100PCS/G MAX
ESCHERICHIA COLI	NEIKVÆÐI

2. Vatnsfrítt

Prófa hluti	Forskrift
Lýsing	Hvítt, kristallað duft, með sætu bragði, lauslega leysanlegt í vatni, lítið leysanlegt í áfengi.
Auðkenning	Samræmist
Sérstakur optískur snúningur	+52.5 gráðu +53.3 gráðu
Sýra eða basa	6,0 g, 0,1 M NaOH 0,15 ml
Útlit lausnar	Tær, lyktarlaus
Clarity Etanól af lausn	Samræmist
Klóríð	Minna en eða jafnt og 125ppm
Rakainnihald	Minna en eða jafnt og 1%
Súlföt	Minna en eða jafnt og 200ppm
Súlfatuð aska	Minna en eða jafnt og 0,1%
Kalsíum	Minna en eða jafnt og 200ppm
Baríum	Samræmist
Járn	Minna en eða jafnt og 0,001%
Þungmálmar	Minna en eða jafnt og 5ppm
Blý	Minna en eða jafnt og 0,5 ppm
Arsenik	Minna en eða jafnt og 1 ppm
Heildarfjöldi plötum	Minna en eða jafnt og 1000 stk/g
Mygla og ger	Minna en eða jafnt og 100 stk/g
E.Coli	Neikvætt
Pýrógen	Neikvætt

Virkni (matarflokkur)

Dextrósa beint ætur og hægt að nota í sælgæti, kökur, drykki, kex, steiktan mat, lækningalyf sultuhlaup og hunangsvörur fyrir betra bragð, gæði og lágan kostnað.
Fyrir kökur og steiktan mat getur það haldið mjúku og lengt geymsluþol.
Hægt er að leysa upp dextrósaduft, það er mikið notað í drykki og kaldan mat.
Duftið er notað í gervitrefjaiðnaði.
Eiginleikar Dextrose Powder eru svipaðir og hámaltósasíróps, þannig að auðvelt er að samþykkja það á markaði.