Eðlis- og efnafræðileg lýsing
CAS nr.:71010-52-1
Önnur nöfn: E 418
MF:C22H43NO
EINECS nr.:275-117-5
Vörukynning
Gellan Gum er eins konar aukafrumu fjölsykra sem skilst út af örverunni Pseudomonas elodea. Það er línuleg uppbygging með endurtekinni einingu af fjórsykrum. Samleysandi, sviflausn, þykkingarefni, sveiflujöfnunarefni, hleypiefni, vefjaræktunarmiðill, filmumyndandi og smurefni, gellangúmmí hefur verið mikið notað í matvælum, 20 sýklaefni, keramik, jarðolíuleit og húðun fyrir efnaiðnað, er það talið eitt fullkomnasta matvælaaukefni í heiminum. Notkun Gellan Gum: Lyfjaiðnaður: Augndropar; Mjúk eða hörð hylki; Húðun. Snyrtivörur: Persónulegar umhirðuvörur; ilmvatn. Efnaiðnaður: Húðun; hlaupefni; Tannkrem. Landbúnaður: Áburðargel. Aðrir: Bílalofthreinsarar; Örvera; Plönturæktunarmiðill o.s.frv.
Tæknilýsing
|
ATRIÐI |
STÖÐLAR |
|
Útlit |
Bein-hvítt duft |
|
Hreinleiki (CO2 gefur af sér) |
3.3%-6.8% |
|
Tap við þurrkun (105 gráður, 2,5 klukkustundir |
15% Hámark |
|
Sending |
80% mín |
|
Gel styrkur |
900g/cm2 mín |
|
Ash |
12% Hámark |
|
Ísóprópýlalkóhól |
750 mg/kg Hámark |
|
PH |
6.0-8.0 |
|
Blý (Pb) |
2mg/kg Hámark |
|
Arsen (As) |
3mg/kg Hámark |
|
Kvikasilfur (Hg) |
1mg/kg Hámark |
|
Kadmíum (Cd) |
1mg/kg Hámark |
|
Þungmálmar |
20mg/kg Hámark |
|
Heildarfjöldi platna |
10000cfu/g Hámark |
|
Mygla og ger |
400cfu/g Hámark |
|
Salmonella spp./10g |
Neikvætt |
|
E.coli/5g |
Neikvætt |
|
Kornastærð |
Lágmark 95% Pass 80mesh |
maq per Qat: gellan gum duft, Kína gellan gum duft framleiðendur, birgjar, verksmiðju
